Здорове харчування за Монастирська рецептами П. АЛЬТМАН

Добре харчування дає змогу зберігати фізичну форму і ясність розуму. Про це знали вже Отці чернецтва. Саме тому протягом багатьох століть у монастирях було зібрано величезну кількість кулінарних рецептів і знань із дієтології. Монастирські правила твердять, що слід використовувати місцеві продукти, відповідно до їх сезонної появи, чітко дотримуватися перерв між трапезами, дбати про відповідну атмосферу за столом і подавати страви в правильній послідовності. У нашій кухні ми теж зможемо скористатися цінними традиціями здорового харчування, які сформувалися в монастирях.Д-р Петра Альтман розкриває нам таємниці традицій та історії монастирської кухні, а також описує, як використати ці знання вдома, готуючи здорові, прості й смачні страви.Сестра-венедектинка Фіделіс Гапах пропонує 65 оригінальних монастирських рецептів, в тому числі вегетаріанських страв, та різні варіанти ідеального меню для кожної пори року.Уривок текстуСмачного!У гонитві за часом, у клопотах та проблемах ми інколи забуваємо, що треба сказати собі “стоп” і… спокійно поїсти. Бо дуже часто ми їмо або коли вдасться, або ж узагалі нехтуємо елементарні правила здорового харчування.Тож. ця книжка для тих, хто прагне правильно харчуватися, піклується про своє здоров’я – як фізичне, так і духовне. У ній на прикладах доведено правдивість вислову: “У здоровому тілі – здоровий дух”. Тут подано поради щодо ритму та особливостей харчування за версією німецької журналістки Петри Альтман. Вона також ділиться історією та традиціями монастирської кухні, описує, як використати її таємниці в домашніх умовах. А ще тут знайдете ідеальне меню на кожну пору року та 65 оригінальних сезонних рецептів із практичними порадами від сестри-венедиктинки Фіделіс Гапах із Німеччини.